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海洋灯(まりんらんぷ)通信 marinelamp.exblog.jp

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“海”が好きです。“あかり”が好きです。ただ眺めているだけで、なぜだか「ホッ」とした気持ちになりませんか?船のでんきやが片田舎の海辺の暮らしを気ままに発信しています。


by 210dk

昨日より今日、今日より明日


毎週火曜日の夜は、NHK「プロフェッショナル~仕事の流儀~」を楽しみにしています。

といっても、LIVEではなかなか見ることができないので、
最近は便利になった“ハードディスク”に録画しておいて、
時間に余裕のあるときにじっくり見るのが、
ボクの至福の時間過ごし方です。(*^_^*)A


前回の、33歳にして現役最年少の三つ星シェフのお話。

昨日より今日、今日より明日_f0138073_1739423.jpg


あの、自分のつくるものに対しての真摯な姿勢。
自分の「こだわり」への妥協しない態度。

食事を終えたお客さんがかけてくれる言葉に対して、
多少のはにかみをもった笑顔が印象的でした。
あの瞬間が彼の自信になり、明日への活力となるのですね。


仕事は違えども見習うべき点は、たくさんあると思います。


「昨日より今日、今日よりも明日」
この言葉を胸に、ボクも例えわずかでも進化する自分でありたいと思います!!

さて、今夜はどんな「プロフェッショナル」が登場するのか・・・楽しみです(^^ゞ



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by 210dk | 2008-02-12 17:51 | おすすめ!スポット